Areram St-Maur

ATELIER  FER / BOIS

Cet atelier vise l’approche de techniques professionnelles utilisant des matériaux spécifiques (bois et métaux).

Ses objectifs concernent l'apprentissage des règles de sécurité, du nom et du fonctionnement de l'outillage et des machines, l'aptitude à supporter les nuisances (bruit, poussière, etc.), la capacité à acquérir des qualités techniques, d'organisation et d'assiduité dans le travail. Cet ensemble d'éléments vise à faciliter l'insertion professionnelle ultérieure tout en favorisant la motivation et le plaisir à travailler.

Les moyens utilisés recourent à différents travaux individuels ou collectifs, sur un mode répétitif (travail en série) ou plus singuliers. Ils s'appuient sur différents exercices techniques et des réalisations concrètes autour de plusieurs postes de travail (soudure, tour, réparation de vélos, etc.).

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ATELIER  CUISINE

On y pratique l'apprentissage des bases de la cuisine pour un usage personnel ou une visée professionnelle.

Ses objectifs consistent à savoir utiliser successivement et à bon escient différents ingrédients, à parvenir à élaborer un repas équilibré tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Les moyens utilisés résident dans l'application adaptée de diverses recettes, la réalisation de repas en atelier ainsi que quelques visites extérieures en lien avec l'activité.

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